Retour au site Businesscoot – Retour à l’accueil

Podcast : Le marché des aliments sans gluten avec Cécile Gleize du média « Because Gus »


Ecoutez le podcast ici !

Dans cet épisode, Marine et Cécile Gleize, la fondatrice et CEO du média « Because Gus » décryptent le marché des aliments sans gluten.

Le marché français est en très forte hausse (+20%/an en valeur) et rattrape son retard. La raison de ce retard : des clichés encore tenaces sur ces « chichis », « bobos », « malades imaginaires »… Or 94% des sans-gluten le sont par contrainte, selon le baromètre Because Gus.  Et ils représentent 8% de la population française. Ah oui quand même !

Dans cet épisode, on parle :

  • Potentiel de marché
  • Domination par une poignée de très grosses PME (quasi absence des géants de l’alimentaire)
  • Baisse progressive des prix
  • Business online
  • Facteur de différenciation pour la boulangerie-restauration…

Un épisode PASSIONNANT.

Le marché des aliments sans gluten